C’est de saison.
Et c’est tellement bon !
On est enfin en automne et on peut à nouveau manger du potimarron !
Et en velouté, c’est ce que je préfère.
La recette de chez nous :
Ce qu’il faut
potimarron
carottes
1 gros oignon
1 ou 2 cubes de bouillon de légumes
beurre ou huile
Ce qu’il faut faire
L’étape la plus sport : peler (quoiqu’il parait qu’on peut laisser la peau, mais nous on l’enlève) et épépiner les potimarrons coupés en morceaux.
Peler et couper le même volume de carottes.
Faire revenir dans du beurre ou de l’huile (selon les goûts) un gros oignon.
Y ajouter le potimarron et les carottes.
Couvrir d’eau.
Ajouter 1 ou 2 cubes de bouillon de légumes (en fonction du volume d’eau ajouté).
Laisser bouillir pendant environ 45 minutes.
Mixer.
À TABLE !!
[Et ce qui me rassure, c’est qu’on a encore de quoi faire…]
9 Commentaires
Il m’a l’air bien sympa ce velouté…
Il faut le tester et revenir m’en donner des nouvelles…. !!
Il est très beau ce velouté!
Surtout très bon ! 🙂
J’adoooore les petits bols !!!!… 😉
Alice !!! C’est de la soupe dont il s’agit pas des bols 😀
Bises
Oups ! 😉
Huuuummm….miam !
Pour en faire un repas complet tu peux y ajouter des lentilles corail.
Trop bon!
A tester donc avec les lentilles !